SOČNI MAFINI S NUTELLOM KAD IH POSLUŽITE SVI ĆE TRAŽITI RECEPT

Posted by AFAN on ožujka 14, 2018 | No comments

Sastojci
TIJESTO
– 225 g brasna
– 50 g kakaa
– 3 zlicice praska za pecivo
– prstohvat soli
– 120 g smedjeg secera (ja sam koristila obicni)
– 2 jaja


– 250 g slatkog tecnog vrhnja
– 6 zlica ulja
– par zlica Nutele
ČOKOLADNA GLAZURA..
– par zlica Nutele
ČOKOLADNA GLAZURA 2
– 200 g tamne cokolade
– 25g putera
– 50 g slatkog tecnog vrhnja

Priprema
Zagrijat cemo pecnicu na 200°C.
Sve suhe sastojke : brasno, prasak za pecivo,secer,kakao spojit cemo u jednoj posudi.
Jaja cemo lagano izmutit elektricnim mixerom ili pak zicom. Dodati im ulje i vrhnje.Promjesati.
Tekucu masu pridruzit cemo onoj suhoj te sve umjesati i napraviti jednu lijepu glatku masu. Ne predugo i intenzivno mjesati mixerom.
Svaku kosaricu cemo napuniti do pola. Zatim staviti jednu zlicicu Nutele i pokriti drugim djelom tjesta. (Pri tome pazite da ih ne prepunite te da vam kasnije iscure.)


ZA COKOLADNU GLAZURU:
Na pari otopite cokoladu s putrom (ne na kipucoj vodi nego ju maknite da ne vrije) kad je otopljena dodajte vrhnje i sve mjesajte dok ne dobijete lijepu glatku masu. Ohladjene Muffine premazati zlicicom ili im samo namociti glavice u cokoladnoj kremi…
Peci ih ca. 20 minuta. Muffini su gotovi kad se na pritisak prsta opet vrate gore.
Ohladjene Muffine premazat cemo malo zagrijanom ili dooooobro izmjesanom Nutelom.
U originalnom receptu iz knjige “1 Teig 100 Muffins” se umjesto Nutele koristi crna cokolada.
Dakle unutra ide komadic crne cokolade pa opet tjesto. Takodjer je i glazura od iste.
Ja sam radila i jedno i drugo. Nutela mi je definitivno favorit.
Izvor: coolinarika.com