This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

nedjelja, 17. veljače 2019.

FANTASTIČNE ĆUFTE U ZATVORU: Toliko dobro da možete i pred cara da ih iznesete! (RECEPT)


Ćufte u zatvoru zvuče neobično i komplikovano ali zapravo uopšte nije tako. Njihova priprema je brza i laka, a ukus neverovatan!
Potrebno je da obarite krompire i iseckate ih na kolutove, pa da njima popločate vatrostalnu posudu.
Mleveno meso pomešajte sa sitno seckanim lukom, mlevenom paprikom, solju i biberom (a po sopstvenom ukusu možete dodati koje god još hoćete začine), pa valjajte ćufte.
Njih naređajte na krompir, pa između ređajte kolutove krompira tako da svaka ćuftica bude ograđena – kao u “zatvoru”.Potom prelijte ćuftice bešamel sosom, narendajte kačkavalj i zapecite u rerni 15 minuta na 200 stepeni.

ORAHNJAČA I MAKOVNJAČA! Uvijek će biti savršene uz ove trikove!


Makovnjača, Orahnjača i Rogač su prhke dizanice kakve ih ja najviše volim, to je ta boja i težina tijesta koju oduvijek pamtim. Probala sam različite recepture, ali ova mi je ona prava. Dizanice su jako praktične – ne mrve se, svaka je za sebe, sočne i mekane ostaju i po nekoliko dana, stvarno su zahvalne.
Sastojci
Sastojci za tijesto:
2.5 dcl mlijeka
1 vrećica Kvasca ili 4 žličice ukoliko koristite veća pakiranja
140 g šećera
600 g Pšeničnog oštrog brašna
100 g svinjske masti
4 žumanjka
Sastojci za nadjev od maka:
250 g mljevenog maka
100 g šećera

1 Limun šećer
1 Vanilin šećer
20 žlica vrućeg mlijeka
Sastojci za nadjev od oraha:
250 g mljevenih oraha
120 g šećera
1 Vanilin šećer
14 žlica vrućeg mlijeka
Sastojci za nadjev od rogača:
250 g mljevenog rogača
100 g šećera
1 Vanilin šećer
20 žlica vrućeg mlijeka
2 srednje jabuke naribane na sitno (bilo koje sorte)

PRIPREMA
Priprema tijesta:
Mlijeko ugrijte da bude mlako. Dodajte mu 2 žlice šećera i suhi kvasac, malo promiješajte i ostavite na toplom da nabubri.
U posudu za miješenje stavite ostatak šećera zajedno s ostalim sastojcima za tijesto, dodajte uzdignuti kvasac s mlijekom i zamijesite glatko tijesto. Nije potrebno dodavati još brašna.
Zamiješeno tijesto malo pobrašnite, pokrijte krpom i ostavite na toplom da se diže oko 1 sat.
Dok se tijesto diže pripremite nadjeve.
Priprema nadjeva:
Svaki nadjev pripremite tako da samo pomiješajte žlicom sve navedene sastojke.
Pazite da kod nadjeva za mak, mak sameljete, kao i kod nadjeva za orahe da sameljete orahe. Kod nadjeva za rogač, moj savjet vam je da jednu jabuku naribate na krupno, drugu na sitno. Pazite i da vam je mlijeko vruće.
Slaganje:

Uzdignuto tijesto obavezno premjesite. Zatim ga uz pomoć brašna ili razvaljajte na jedno veliko tijesto koje ćete zatim izrezati na 3 jednaka dijela ili tijesto podijelite na 3 jednaka dijela, pa svako zasebno valjajte. Tijesto neka vam bude razvaljano tanko (0.5-1 cm, nikako deblje).
Pećnicu upalite na 200 C i ostavite da se grije. Tepsiju od pećice obložite papirom za pečenje.
Svako tijesto premažite jednim nadjevom, zarolajte u štrucu, premjestite u tepsiju. Ponovite s ostalim tijestima.
Svaku štrucu premažite s uljem. Stavite u pećnicu da se 10 minuta peče na 200C, zatim temperaturu smanjite na 180C i pecite još oko 40-45 minuta, zavisno od pećnice.
Tople dizanice prekrijte krpom i ostavite da malo odstoje kako bi omekanile.
Ukoliko ne volite rupe u dizanicama, tada gotove, još vruće i pečene dizanice preokrenite naopako nakon pečenja, ostavite ih tako oko 5 minuta, pa ih okrenite nazad. Zrak bi u tom vremenu trebao izaći van i tijesto bi se trebalo spojiti.
Posluživanje
Ja vam donosim 3 u 1 recept, ali vi ako želite da u sve 3 imate samo mak, jednostavno napravite nadjev za mak x 3, isto tako vrijedi i za rogač, te orahe. Također ukoliko koristite gotov nadjev od maka (mix maka, šećera i limunove korice), tada iz sastojaka izbacite 100 g šećera.

MOJ MUŽ JE UMOBOLESNIK. U BRAKU SMO SKORO 20 GODINA I BILI SMO NA MORU. PRVI PUTA SAMI, BEZ DJECE...


Moj muž je umobolesnik. U braku smo skoro 20 godina i bili smo na moru. Prvi puta sami, bez djece, dosadno do boga i meni je sinula ideja da se ja i on potakmičimo. Ko će prije sebi naći partnera, i ako tu noć neko nađe da slobodno bez ljutnje sa tom osobom ide do kraja.
Pristao je bez oklijevanja, skockali smo se, izašli i razdvojili se ja na jednu stranu kafića, on na drugu. Iskreno u početku nam i nije išlo i sve je izgledalo nećemo nikoga pronaći, a kako i bi kada smo svim tim klincima u kafiću mogli biti roditelji. Otišla sam u WC i svukla svoje gaćice, te je na meni ostala samo ultrakraka lepršava haljinica. Vratila sam se sjela za visoku šankovsku stolicu i počela da NIŠANIM. Konačno, nakon samo par minuta primjetila sam dva momčića godina mog sina kako mi bez miganja gledaju ispod haljinice. Mislila sam da će na gledanju sve da i završi, ali smogli su hrabrosti i prišli su mi.
Pitali su me da li bih sa njima prošetala plažom, pitanje koje sam dočekala sa oduševljenjem. Izašli smo i uz zapljuskivanje morskih talasa imali nezaboravan odnos. Do te noći nikada nisam ni bila sa dvojicom, a činjenica da me muž gleda sa nekih 20 metara usaljenosti, adrenalin je dizala u maksimum. Bila sam presretna, dobila opkladu, ma zadovoljena u svakom pogledu. Mislila sam da će mi muž čestitati, a on je samo kratko rekao RASTAJEMO SE! Kada sam ga pitala zašto rekao je da je mislio da
se samo šalim. Stvarno je pokrenuo brakorazvodnu parnicu i ne želi da čuje da nastavimo zajednički život. Ne vjerujem, sada ja mislim da se on šali.

MOJ BRAT JE ROĐEN BEZ OBJE NOGE 1995. GOD. MOJI RODITELJI I JA SMO BILI TUŽNI ALI…


Moj brat je rođen bez obje noge 1995. godine. Moji roditelji i ja smo bili tužni ali voljeli smo ga više nego ikoga. Djeca su mi se smijala zbog bratovog stanja. Često sam u svojoj sobi plakala zbog toga a moj brat je bio pored mene zagrlio me i rekao:

Seko nemoj plakati smijaćemo se mi njima za koju godinu. I evo došao je taj trenutak, moj brat ima umjetne noge tj protetičke, trenira atletiku i velika je nada sporta. Predviđaju mu iduću paraolimpijadu iako njemu ne bi bila problem ni olimpijada jer trenira i bolji je od onih koji imaju obje zdrave noge.
Volim ga najviše na svijetu! Svima treba poruka da bude: Oni se vama smiju jer ste različiti a vi se njima smijte jer su svi isti!

JEDNOSTAVNE I UKUSNE ORAH PLOŠKE IZ BAKINE KUHINJE


Sastojci
1 salica 250 ml.
TIJESTO:
100 gr. brasna
40gr. skrobnog brasna
1/2 salice secera u prahu
113 gr. hladnog putera
malo soli

FILL:
170gr. hladnog putera
100gr. smedeg secera
3 zlice meda
1/2 zlicice vanille extrakt
malo soli
2 zlice slatkog vrhnja
300gr. grubo sjeckanih oraha

Priprema
U brasno dodajte skrobno brasno,secer u prahu,malo soli i isjeckani hladni puter.Mijesite sve zajedno da dobijete mrvicasto tijesto.
U pleh 23cm oblozen sa alu folijom  istresite smjesu.
Sa prstima pritiskajte i ravnomjerno rasporedite tijesto.
OSTAVITE U FRIDZ 15 minuta.
Ukljucite pecnicu na 180 C,izvadite tijesto iz fridza i stavite da se pece 17min.
Pecene tijesto ostavite sa strane.
NEMOJTE ISKLJUCIVATI PECNICU.

Orahe isjeckajte sa nozem na grubo.
U malo dubljoj serpici stavite isjeckani hladni puter,smedi secer,med,vanillu extrakt i malo soli.
Na srednjoj vatri mijesajte dok se secer sav ne otopi.
Zatim povecajte temperaturu neka  smjesa pocne kljucati.Ostavite tako da kljuca 2-3 minute uz povremeno mijesanje.Zatim dodajte slatko vrhnje i orase.
Izmjesajte sve zajedno.
Fill istresite preko biskvite.Nema veze ako je mlak.
Stavite sve zajedno da se pece 20min.
Potpuno hladan kolac izvadite zajedno sa alu folijom,odvojite foliju od stranica i sijecite na ploskice ili kocke.
Ja sam ukrasila sa cokoladnom glazurom a vi po zelji.
Posluživanje
Recept je iz Best Southern recipes...ploskice su odlicne i mogu jako dugo da odstoje...ako zelite vecu kolicinu povecajte sastojke...

BRZA PITA ZELJANICA KAKO SAM0 RANIJE NISAM PRONAŠLA OVAJ RECEPT PUN JE POGODAK…


SASTOJCI
4 jajeta
1 casa kiselog mleka
1 dl ulja
300 gr zgnjecenog sira
3 solje za belu kafu brasna
1 kasicica soli
1 kesica praska za pecivo
500 gr krupno secenog spanaca ili blitve/bareno/

PRIPREMA
1. Umutiti sve sastojke redom, sipati u podmazan pleh i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
2. Mozete jednu kolicinu brasna zameniti kukuruznim i pita ce biti rastresitija.

MNOGE DOMAĆICE NE ZNAJU PRAVI TRIK: Evo kako se pravi zaprška


Malo ko zna da zaprška zapravo treba da se kuha najmanje 20 minuta, te koja je prava razmjera brašna i masnoće.
Iako se danas zaprške sve manje upotrebljavaju ili se svode na najmanju moguću mjeru, mnoga jela su i dalje nezamisliva bez njih, jer doprinose da budu gušća, a sastojci u njima bolje povezani.
Razlog za izbjegavanje zaprške leži u njihovoj štetnosti za starije osobe, ali se ta štetnost može izbjeći umjerenom upotrebom brašna i masnoće.
Zaprška se pravi od iste količine mekog ili polumekog brašna i masnoće. Za bijele čorbe ili umake koji zahtijevaju svijetlu zapršku, uzima se puter, margarin ili biljna mast, dok se za običnija jela sa rumenom zaprškom može uzeti ulje. Zaprška se u jelo obično stavlja kao posljednji dodatak; nakon nje se, eventualno, dodaju samo lakši začini.
Kako se sprema zaprška:
Zagrijati u šerpi na šporetu određenu količinu masnoće i dodati odmjerenu količinu brašna. Kada brašno počne da se prži, zaprška se pjeni. Za bijelu zapršku, brašno ne treba dugo pržiti,kako bi zaprška ostala bijela. Za obična jela, brašno se prži dok ne porumeni, a onda zapršku treba pažljivo razrijediti pripremljenom hladnom tečnošću; da se ne bi napravile grudve, tečnost treba dolijevati po malo, uz neprestano miješanje, sve dok se ne dobije glatka kaša koja se dalje razređuje do željene gustine. Može se upotrijebiti i vrela tečnost, ali se u tom slučaju mora još brže miješati.
Zapršku treba kuhati najmanje 20 minuta, a za krem čorbe i umake čak i do pola sata, kako se ne bi osjećao miris sirovog brašna.
Količina zaprške zavisi od vrste jela:
– u bijele krem čorbe na 1 litar tečnosti treba praviti svijetlu zapršku od 50 grama masnoće i 50 grama brašna
– u čorbe od povrća ili mesa – 40 grama masnoće i 40 grama brašna
– u rjeđe čorbe od povrća ili ribe – 30 grama masnoće i 30 grama brašna.
– u svijetli umak na 5 dl tečnosti – 40 grama masnoće i 40 grama brašna.
– u običan umak – 30 grama masnoće i 30 grama brašna.
– grah i ostala čorbasta jela od povrća – 40 grama masnoće i 40 grama brašna, uz dodatak malo mljevene paprike, ljute ili blage (po ukusu), kako bi se dobila lijepa boja.