Posted by AFAN on srpnja 04, 2019 | No comments
Sastojci
5 jaja
350 g kristal šećera
200 ml ulja
2 kesice vanilin šećera
100 ml mleka
250 g mekog brašna + 1 kašika
1 kesica praška za pecivo
350 g očišćenih višanja
1 supena kašika pšeničnog griza
Priprema
Izmiksati jaja, dodati šećer i vanilin šećer i mutiti dok smesa ne postane skroz penasta (minimum 5 minuta).
Dodati ulje, mleko i još malo mutiti. Na kraju sipati prosejano brašno i prašak za pecivo i umutiti mikserom na najmanjoj brizini.
Pleh veličine 25 x35 cm, obložiti papirom za pečenje ili premazati uljem i posuti brašnom (višak brašna istresti) i sipati smesu.
Višnje dobro ocediti, pa posuti mešavinom 1 kašike brašna i 1 kašike griza. Promešati ih sa brašnom i grizom i staviti preko smese.
Smesu staviti u rernu koja je prethodno zagrejana na 210 stepeni C i peći oko 30 minuta.
Proveriti čačkalicom da li je biskvit pečen. Ako čačkalica izađe suva, izvaditi kolač. U suprotnom, produžiti pečenje.
Pečen kolač izvaditi iz rerne i dok je još vruć posuti šećerom u prahu. Kada se kolač malo prohladi, iseći ga na kocke.
Isečen kolač držati u zatvorenoj kutiji u frižideru do upotrebe, kako se ne bi sušio.
0 komentari:
Objavi komentar