četvrtak, 14. lipnja 2018.

ZAPEČENO POVRĆE KAO FINI LAGANI LJETNI RUČAK..


Sastojci
– 150g kelj
– 1 tikvica
– 2-3 zlice persin
– 4 jaja
– 1 luk
– 3 cesnjak


– 2 zlice krem sir (Philadelphia)
– 1 salica mlijeko
– 1 zlica brasno
– 1/2 salice panceta/slanina (opcionalno)
– 1/2 zlicice papar
– 1/2 zlicice ili po izboru sol
– maslinovo ulje

Priprema
Listove kelja isprati i staviti kuhati u malo vode, tek toliko da prekrije. Kuhati oko 7 minuta, zatim ocijediti i sitno nasjeckati.
U dublju tavu dodati ulje i sitno nasjeckani luk. Ukoliko zelite dodati i pancetu, nasjeckajte na sto sitnije i dodajte zajedno sa lukom. Prziti oko 3-4 minute. Zadnju minutu dodati cesnjak.


Dodati nasjeckani kuhani kelj i sitno narezanu tikvicu. Lagano pirjati oko 10 minuta.
Sada dodati brasno i poprziti 30 sekundi i polako dolijevati mlijeko uz stalno mijesanje. Umak ce postati gust. Ukoliko je pregusto dodajte jos malo ekstra mlijeka ( ili vode).
Umijesajte sol, papar, krem sir i persin. Smjesa treba biti dosta gusta, slicno kao puding. Maknuti sa stednjaka i ostaviti da se malo ohladi.
Dodati umucena jaja i dobro promijesati. Tavu za pecenje premazati sa maslacem ili uljem i izliti smjesu sa keljom.
Staviti peci u vec zagrijanu pecnicu na 180 C. Staviti komad folije preko tave. neka bude otvoreno sa strane. Peci oko 35 minuta. Zadnjih 10 minuta maknuti foliju da se lagano zapece.
Izvor: coolinarika.com

0 komentari:

Objavi komentar